香港街边小吃种类繁多，以下是一些常见的小吃：
鸡蛋仔：
以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等制成，倒在特制的蜂巢状铁制模具中，放在火上烤成。口感弹牙，有蛋糕的香味。
碗仔翅：
仿鱼翅汤羹，主要材料为粉丝，加入生抽、老抽、麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等调料制成。
臭豆腐：
一种以豆腐为主要材料的小吃，经过发酵和油炸后，具有独特的香味。
鱼蛋：
又称鱼肉丸子，通常用鲨鱼肉等便宜鱼肉制作，外层金黄酥脆，内里软嫩有嚼劲。常伴以辣椒酱或甜酱食用。
牛杂：
包括牛肺、牛肝、牛肚、牛肠等，通常搭配各种调料一起食用。
砵仔糕：
一种以米粉、糖、水等制成的小糕点，放在小碗中蒸熟，口感软糯。
格仔饼：
一种以米粉浆蒸成的糕点，内有豆沙、芝麻等馅料。
炸鱿鱼须：
将鱿鱼须炸至金黄酥脆，常搭配甜酱或辣椒酱食用。
烧卖：
一种以猪肉、虾仁等作馅料的蒸饺，皮薄馅嫩。
煎酿三宝：
通常指煎酿青椒、茄子和豆腐，也可以选择香肠和辣椒等馅料，油炸后淋上酱汁食用。
肠粉：
用米浆制成的薄片，通常没有馅料，搭配不同酱料食用。
糯米糍：
以糯米粉为主要材料制成，内有豆沙或芝麻馅，口感软糯香甜。
车仔面：
一种廉价面食，材料丰富，包括面条和各种配料，如咖喱鱼丸、猪血、猪皮等，味道鲜美。
生菜鱼肉汤：
主要材料为生菜丝、鲮鱼肉及清汤，简单制作，口感清淡。
云吞面：
以云吞（馄饨）和面条为主，云吞通常以猪肉为馅，搭配清汤食用。
菠萝包：
表面金黄酥脆，内部松软，常搭配咖啡或奶茶食用。
蛋挞：
以蛋浆为馅料的馅饼，外皮酥脆，馅料细腻。
油渣面：
一种传统的香港面食，以炸过的油渣为配料，搭配面条食用。
卤水串：
将各种食材串在竹签上，经过卤水腌制和特制调味酱，香气四溢。
这些小吃不仅美味可口，而且价格廉宜，是香港街头文化的重要组成部分。建议您到香港的旺角、女人街、庙街等地方品尝这些地道的街头小吃。
部分文章来源于网络。发布者：[db:作者]，转转请注明出处：https://www.a8w.cn/402805.html
