泰国名菜众多，以下是一些广为人知的泰国名菜：
冬阴功汤 （Tom Yum Goong）：这道汤以其酸辣浓郁的汤汁和鲜美的虾味而闻名，是泰国餐桌上的经典菜肴。
咖喱蟹
（Gaeng Pao蟹）：使用几十种新鲜的天然香料精心炒制的螃蟹，咖喱香气浓郁，搭配蟹肉的鲜甜，非常受欢迎。
鸡油饭（Khao Pad Gaeng）：虽然起源于海南，但在泰国也非常流行，以鸡肉、香料和油炒制而成，香味扑鼻。
香蕉煎饼（Roti）：泰国常见的路边小吃，外皮酥脆，内含香甜的香蕉馅料，口感丰富。
青木瓜沙拉（Som Tam）：这道沙拉以青木瓜丝为主料，搭配花生、虾米、番茄、辣椒等，酸甜辣咸五味俱全，是泰式料理的代表之一。
清迈面（Khao soi）：也叫咖喱面，是泰北部的著名菜肴，以面条、咖喱和肉类为主，风味独特。
泰式黄咖喱蟹： 选用新鲜的越南青蟹，炸至八分熟后，搭配黄咖喱酱焖煮，最后淋上椰浆和鸡蛋，口感层次丰富。
打抛叶炒猪肉末
（Pad Pak Boong）：街头巷尾的常见小吃，以打抛叶和猪肉末炒制而成，通常较辣，是泰式料理中的经典之一。
苏梅三味香脆鲈鱼：
以鲈鱼为主料，有多种炸制方法，口感香脆，是泰国南部菜的代表之一。
泰式女婿蛋：
传统的家常菜，具体做法不详，但据说是在女婿上门提亲时制作的菜肴。
这些名菜不仅代表了泰国的饮食文化，也体现了泰国人民对酸、辣、甜等口味的独特追求。建议您在品尝这些名菜时，可以搭配一些当地特色的饮品，如泰式奶茶，以获得更加完美的味觉体验。
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