巢湖的著名小吃包括：
三河米饺：
以籼米粉制成饺皮，用五花肉等及调料制成馅，炸至金黄色而成。皮焦酥松脆，馅鲜味美，是早餐的不错选择。
巢湖银鱼：
外形圆筒状、无鳞片、透明无色、光滑，有“巢湖皇后”之称。常见做法有蒸鸡蛋、炒鸡蛋、银鱼汤等，还有菊花银鱼等小吃。
泥鳅挂面：
由泥鳅和挂面制成，泥鳅先吐净泥沙，去头及内脏后冲洗，与挂面同煮，味道独特。
东关老鹅汤：
将大鹅宰杀切块煮汤，加调料如盐、生姜、黄酒等，熬制时间较长，汤色红润清亮，肉烂而不腻，味道鲜美。
巢湖螃蟹：
中华绒鳖蟹，俗称河蟹，肉质鲜美，是巢湖的代表美食之一。
庐江小红头：
庐江特产，以糯米粉、红枣、糖等制成，色泽鲜红，口感软糯。
巢湖白虾：
产于巢湖，肉质细嫩，味道鲜美。
玉带糕：
传统糕点，以糯米粉、白糖、芝麻等制成，形状似玉带，香甜可口。
和县炸麻雀：
具有600多年历史，香脆味美，有“天下第一香”之称。
无为板鸭：
又称无为熏鸭，以巢湖麻鸭为原料，经过熏制和卤制，色泽金黄油亮，肉质鲜嫩，醇香味美。
香雪板鸭：
产于和县香泉镇，选用瘦肉型樱桃谷肉鸭，传统工艺精制，皮白肉嫩，风味独特。
和州烧饼：
和州烧饼为和县历史名产，选用优质面粉，佐以盐、糖、葱、纯香鸭油、芝麻等，经传统工序加工成坯后，用特制木炭炉烧烤而成，是早茶的佳品。
巢湖虾糊：
以白米虾和渣粉制成，虾鲜嫩脆爽，米糊绵香滑润，是地方名菜。
一鱼三吃：
包括鱼头、鱼尾和鱼身，可剁椒盐、黄酒、清汤、枸杞、蒸鱼豉油、椒盐、锅巴等做法。
巢湖苏湾皮圆：
以黑猪前腿肉和豆腐皮制成，包成长方形，煎至金黄色，蒸熟后撒上香葱。
巢县芥菜牛肉：
以水牛腩和老芥菜制成，咸菜鲜香可口，牛肉营养丰富。
这些小吃不仅美味可口，而且富有地方特色，是游客品尝巢湖美食的不错选择。
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