京式糕点种类繁多，历史悠久，具有独特的风味和制作工艺。以下是一些著名的京式糕点：
京八件：
京八件是京式糕点的代表，分为大八件、小八件和细八件。它们采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心，外裹以含食油的面，放在各种图案的印模里精心烤制而成。形状有腰子型、圆鼓型、佛手型、蝙蝠型、桃型、石榴型等多种多样且小巧玲珑。京八件不仅味道醇厚、制作精良，而且每一种都承载着深厚的文化底蕴和美好的祝愿。
月饼：
京式月饼以其皮薄馅足、口感酥脆而著称。传统的京式月饼多采用提浆皮制作，这种皮料口感独特，既有韧性又不失酥脆。馅料方面，京式月饼偏爱甜中带咸的口味，如五仁、豆沙、枣泥等，都是经典之选。
萨其马：
萨其马，又叫沙琪玛，是一种满族传统糕点。它以其色泽金黄、口感酥软、香甜可口而广受欢迎。萨其马的主要原料是面粉、鸡蛋和糖，经过油炸后，再裹上一层厚厚的糖浆，冷却后切成块状即可食用。
豌豆黄：
豌豆黄是北京春季的传统应时佳品。它选用上等的豌豆为原料，经过煮烂、糖炒、凝结、切块等工序制成。豌豆黄成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜清新，是老少皆宜的清凉小吃。
驴打滚：
驴打滚是北京著名的小吃，豆香馅甜，绵软香甜，是老北京小吃十三绝之一。
茯苓夹饼：
茯苓夹饼是北京的传统糕点，以茯苓、白糖、驴打滚等为主要原料，制作而成，口感酥松，甜而不腻。
江米条：
江米条是北京的传统糕点，以糯米、白糖、桂花等为主要原料，经过蒸煮、搓条、炸制等工序制成，口感酥脆，甜而不腻。
艾窝窝：
艾窝窝是北京的传统小吃，色泽雪白，粘软香甜，是老北京小吃十三绝之一。
芸豆卷：
芸豆卷是北京著名的传统糕点，绵软细腻，香甜爽口。
糖耳朵：
糖耳朵是北京的传统小吃，绵润松软，甜蜜可口，是老北京小吃十三绝之一。
佛手酥：
佛手酥是宫廷四大酥点之首，皮酥馅香，酥脆绵甜。
鲜花玫瑰饼：
鲜花玫瑰饼绵软酥松，带有花香味甜。
京式绿豆糕：
京式绿豆糕清香绵软，香甜细腻。
这些糕点不仅美味可口，而且每种糕点都有其独特的寓意和文化背景，是京式糕点中的瑰宝。如果你有机会来北京旅游，不妨亲自品尝这些地道的京式糕点，感受其独特的魅力。
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