越南的高级咖啡种类包括：
摩氏咖啡：
摩氏咖啡是由越南出产的阿拉比卡和罗布斯塔两种咖啡混合研磨而成，具有浓郁醇厚、香甜微苦的口感，细腻顺滑。
威拿咖啡：
威拿咖啡是越南国民级咖啡，也被称为National Coffee Corporation，是越南最大的咖啡企业，其产品口感浓且非常醇厚，有正宗的咖啡香味。
中原咖啡：
中原咖啡也称G7咖啡，是越南很有名的咖啡之一，咖啡豆产自越南高原最好咖啡区，是越南市场上唯一的white coffee（牛奶咖啡）品牌，口感香浓醇厚。
西贡咖啡：
西贡咖啡特别之处在于使用网滤泡制，风味相对更加香醇，咖啡色泽略清，口感香滑醇厚。
高地咖啡：
高地咖啡主要产于越南北部，适合种植ARABICA咖啡，口感较为柔和。
鸡蛋咖啡：
鸡蛋咖啡是越南的特色咖啡之一，通过在咖啡中加入鸡蛋清制成，口感丰富，甜中带苦，非常受欢迎。
这些咖啡各有特色，可以根据个人口味选择尝试。如果有机会到越南，不妨亲自品尝一下这些地道的越南咖啡。
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