绍兴特产丰富多样，以下是一些主要的绍兴特产：
绍兴黄酒：
绍兴黄酒是中国著名的黄酒品牌，尤其是女儿红、加饭酒等品牌，以其醇厚的口感和独特的香气深受喜爱，是馈赠亲友的佳品。
霉干菜：
绍兴特色的腌菜，如霉干菜烧饼，口感鲜美，独特的霉香深受喜爱，是绍兴特产的代表之一。
茴香豆：
选用优质黄豆加香料腌制，香脆可口，是下酒的好伴侣，也是绍兴的传统小吃。
绍兴香糕：
起源于清朝嘉庆年间，有着两百多年的历史，味道香甜，入口酥散，造型美观。
绍兴臭豆腐：
有着近千年的历史，臭味十足，咸香适口，是绍兴的传统民间特色小吃。
平水日铸茶：
会稽山的特色名茶，有着悠久的历史，外形条索细紧略钩曲，滋味鲜醇，香气清香持久。
绍兴麻鸭：
用酒糟饲养，肉质细嫩，具有滋养五脏、养胃的功效，是绍兴著名的美食。
绍兴腐乳：
有着1500多年的历史，有红、清、醉和棋四种，味道独特，是绍兴的传统名菜。
糟卤：
用于烹饪各种海鲜、禽类、蔬菜的绝佳调料，具有独特的香气和鲜美味道。
安昌腊肠：
采用秘制配方，色泽鲜艳，肉质细嫩，香味浓郁，是传统的名优特产。
诸暨珍珠：
诸暨是著名的珍珠之乡，珍珠养殖历史悠久，品质优良，可用于制作饰品或烹饪。
新昌炒饼：
选用当地优质小麦面粉炒制而成，饼丝酥脆可口，是绍兴人民的日常美食。
奶油小攀：
传统的绍兴甜品，外皮酥脆，内馅醇厚，甜度适宜。
越窑青瓷：
中国陶瓷工艺的经典代表之一，质地坚韧，釉面光滑，具有极高的收藏价值和美学价值。
绍兴花边、慕本缎、乌毡帽、王星记纸扇：
传统的工艺品，具有浓郁的绍兴特色。
这些特产不仅代表了绍兴的地域文化，也体现了当地人的生活习惯和饮食偏好。如果有机会到绍兴旅游或出差，不妨带一些回去品尝或作为礼物送给亲朋好友。
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