莆田干货特产非常丰富，其中包括以下几种：
兴化米粉：
兴化米粉是莆田十大城市名片之一，历史悠久，选用上等大米为原料，采用传统工艺精制而成。其成品条细如丝，洁白透明，匀韧不碎，质地优良。兴化米粉有兴化细米粉、银丝米粉、快熟米粉和粗条米粉等，吃法方便，脍炙人口，冲泡炒煮均可，老少皆宜，对感冒、盲肠炎、糖尿病患者有很好的食疗作用，是馈赠佳品。
兴化桂圆干：
莆田桂圆干是莆田最负盛名的特产之一，以果肉饱满、味道甜美而著称。选用新鲜桂圆，经过精心挑选、去壳、去核、烘干等多道工序，最终制成色泽金黄、口感香甜的桂圆干。无论是作为零食，还是用来泡茶、炖汤，都是极佳的选择。
莆田荔枝干：
莆田荔枝干是将新鲜荔枝经过烘干而成，保留了荔枝的鲜美和营养。荔枝干口感香甜、肉质饱满，每一口都仿佛在诉说着莆田这片土地的甜蜜与丰饶。
莆田蜜饯：
选用当地新鲜水果，经过糖渍、烘干等工序，制成口感酸甜、风味独特的蜜饯。
莆田海产品干货：
包括海带、紫菜、虾干等，以其鲜美的口感和丰富的营养，深受消费者的喜爱。
度尾文旦柚：
文旦柚是福建莆田的特色水果，有着非常悠久的历史，食之无渣、清甜爽口、品质优良、风味独特、无籽脆甜。
莆田枇杷：
莆田枇杷也是当地的特产名果，味香甜、醮核率高，具有止渴、滋补功效。
南日鲍：
南日鲍是福建省莆田市秀屿区南日镇海域特产，采用南日岛自己培育的苗种，因其生长水质清新、气候适宜，味道鲜美独特，是莆田著名的海鲜特产。
金沙薏米：
金沙薏米是农产品特产，具有很高的营养价值和药用价值。
枫亭糕：
枫亭糕是莆田的特产美食，以其独特的风味和制作工艺闻名。
莆田红团：
莆田红团是莆田的传统小吃，以其色泽鲜艳、口感香甜而著称。
莆田木雕：
莆田木雕是工艺品特产，以其精美的工艺和丰富的文化内涵而著名。
这些特产不仅具有独特的风味和口感，而且历史悠久，深受消费者喜爱。如果有机会到莆田旅游或出差，不妨带一些这些特产回家，一定会让您的亲朋好友赞不绝口。
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