定西的好饭店包括以下几家：
梁老大羊肉馆：
以西北民间特色菜为主，招牌菜有卷饼羊肉、精品羊肉泡和白条羊肉。
田鼎火锅：
特色干锅餐厅，推荐蹄花虾干锅、田鼎炝锅鱼干锅、排骨虾干锅等。
小龍餐馆：
提供多种美味佳肴，满足不同人群的口味需求。
美渝石锅鱼：
以鱼火锅为主打，石斑鱼片口感滑嫩。
川西部落土菜馆：
以川西风味著称，是定西十大顶级餐厅之一。
阿西娅：
一家受欢迎的餐厅，具体菜品未详细列出。
很久以前音乐餐吧：
结合音乐与美食的特色餐厅。
食尚人家、 鱼跃龙门、 老北京涮羊肉、 小肥羊火锅、 川味轩、 重庆小天鹅火锅、 东北人家、 粤港楼等：这些餐厅在定西也颇受欢迎，各具特色。
此外，还有一些酒店和宾馆如 定西天庆大酒店、 定西维也纳酒店、 定西海旺大酒店等，适合不同需求的游客和商务人士。
建议您根据个人口味和需求选择合适的餐厅，体验定西的美食文化。
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