广东特色小吃丰富多样,以下是一些著名的广东小吃:
肠粉:
用米浆蒸制而成,包裹着各种馅料,如猪肉、牛肉、虾仁等,再淋上特制酱汁。
虾饺:
以透明的皮包裹着鲜美的虾仁,通常搭配猪肉和竹笋等馅料。
烧腊:
包括烧鹅、烧鸭、叉烧等,色泽金黄、皮脆肉嫩。
双皮奶:
用牛奶和糖蒸制而成,口感嫩滑、奶香浓郁。
及第粥:
以猪瘦肉丸、猪肝、猪粉肠等猪内脏为主要配料,口感绵滑、营养丰富。
潮汕牛肉丸:
由新鲜牛肉制成,口感弹牙、味道鲜美。
牛杂:
以牛肚、牛肠、牛筋等牛内脏为主要食材,炖煮后搭配特制酱汁食用。
钵仔糕:
用粘米粉或木薯粉蒸制而成,口感软糯、甜而不腻。
鸡仔饼:
用核桃、芝麻、花生、面粉等食材制作,酥脆可口。
荷叶饭:
用荷叶包裹大米和肉馅蒸制,清香爽口。
艇仔粥:
在珠江上漂浮的小艇上煮的粥,内容丰富。
糖不甩:
香甜的糖浆包裹糯米粉球,是广东的传统甜品。
广式蛋挞:
金黄的蛋挞皮搭配香滑的蛋挞液,香甜软嫩。
干蒸烧卖:
用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮等包裹后蒸制,色香味俱全。
马蹄糕:
用糖水拌荸荠粉蒸制而成,入口即化、口感甜蜜。
盐焗鸡:
客家菜的特色,鸡肉鲜嫩多汁。
这些小吃代表了广东独特的饮食文化,深受当地人及外来游客的喜爱
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