大排档的小吃种类繁多，各具特色，以下是一些常见的大排档小吃：
炸鸡爪：
外皮酥脆，内部嫩滑多汁。
烤鸡翅：
香气四溢，鲜嫩多汁，外焦里嫩。
烤鱼：
以鲜美的鱼肉为主料，腌制后烤制，口感嫩滑。
烤生蚝：
搭配蒜蓉、辣椒蓉和姜末，鲜美无比。
臭豆腐：
外焦里嫩，微脆味鲜，具有独特的香味。
烤面筋：
金黄红亮，外酥里嫩，口感丰富。
小龙虾：
以蒜蓉小龙虾最为受欢迎，味道鲜美。
炒螺蛳：
香辣可口，螺肉Q弹有嚼劲。
爆炒泥鳅：
肉质鲜嫩，营养丰富。
铁板鱿鱼：
Q弹口感，味道鲜美。
泰汁罗氏虾刺身：
酸辣开胃，虾肉紧实鲜甜。
避风塘肉蟹：
避风塘做法，肉蟹鲜嫩弹牙。
冰镇咕噜肉：
香脆外壳，清甜菠萝冰镇后爽滑多汁。
蒸饺：
干净又饱腹的经典主食。
凉拌木耳：
清爽解腻，健康首选。
烤茄子：
外皮焦香，内里软糯。
烤玉米：
香气扑鼻，外焦里嫩。
花毛一体：
花生和毛豆搭配，现做现吃，新鲜美味。
炒田螺：
香辣可口，味道浓郁。
蒜蓉烤茄子：
蒜蓉和小米椒蓉搭配，口感独特。
这些小吃不仅味道丰富，而且制作多样，深受食客们的喜爱。
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