眉山的特产小吃包括以下几种：
丹棱冻粑：
这是四川省眉山市丹棱县的特色小吃，有花生、芝麻、玉米、核桃、玫瑰、豆沙等十多种不同口味。丹棱冻粑以其清香爽滑、入口即化等特点深受人们喜欢。
仁寿芝麻糕：
这是四川省眉山市仁寿县的特色糕点，特点是糕质细嫩、甜香爽口、入口即化、甜而不腻。仁寿芝麻糕于2009年7月被列入第二批四川省非物质文化遗产名录。
眉山龙眼酥：
这是四川眉山地区的特色小吃，具有厚重猪油味，皮酥但很油，馅很甜腻，椒盐味的，干香酥脆。
东坡肘子：
这是四川省眉山市的一种特产，也是眉山人年夜饭必不可少的美食。东坡肘子选用的是上好的猪后肘制作，具有肥而不腻、粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳。
东坡泡菜：
又叫泡酸萝卜，味儿咸酸，口味脆生，颜色鲜艳，香气扑鼻，健脾开胃醒神，解酒去腻，男女老少适合，一年四季都能够制作。
彭山甜皮鸭：
采用身心健康仔鸭，辅材独特，选用传统手工艺特制而成，色泽红亮，入口咸甜，回味悠长。
干巴牛肉：
始创于清代乾隆年间，曾是清代宫廷贡品。干巴牛肉经过腌烤炒数道工序制作的麻辣牛肉干，油润泛红，条粒成型，食香化渣，麻辣爽口。
洪雅钵钵鸡：
以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成，具有皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中的特点。
彭山冰粉：
一种以红糖、花生、芝麻等为原料制成的甜品，口感细腻，甜而不腻。
眉山火锅 和 眉山冒菜：
眉山的火锅和冒菜以其麻辣鲜香的口味吸引了许多食客，选用新鲜的食材，加上独特的调味料，让人回味无穷。
这些小吃不仅美味可口，而且具有浓厚的地方特色，是眉山旅游时不可错过的美食。建议您亲自品尝，感受眉山的美食文化。
部分文章来源于网络。发布者：[db:作者]，转转请注明出处：https://www.a8w.cn/422394.html
