青岛以其丰富的海洋资源和独特的烹饪技艺，享有“海鲜之城”的美誉。以下是一些青岛特色的小海鲜：
蛤蜊：
青岛红岛的蛤蜊因其肉质鲜嫩、壳上花纹独特而著名，是青岛人喜爱的海鲜之一。
蛎虾：
个头不大，壳呈浅红色，是青岛人喜爱的海鲜，可以剥虾仁包饺子或水煮、辣炒。
虾爬子：
春天尤其是五一前，母虾肚子里籽多，肉质丰腴，是食用的小海鲜之一。
海蛎子：
青岛生产海蛎子，也就是牡蛎，是沿海常见的海鲜。
螃蟹：
青岛是螃蟹的重要产地，尤其是崂山王哥庄会场村的螃蟹最为出名，适合清蒸。
海蜇：
凉拌海蜇口感酸辣可口，肉质Q嫩，是夏日餐桌上的常客。
虾虎：
春天捕捞的虾虎肉质鲜美，是青岛人喜欢的风味佳品。
八带：
对章鱼的称呼，口感细嫩，是家常食材之一。
海肠：
营养价值丰富，口感Q弹，适合搭配韭菜肉沫等烹饪。
皮皮虾：
肉质紧实，外壳炸至酥脆，是下酒的好菜。
小海鲜：
包括虾、钉螺、蟹钳、蛤蜊等，可以做成捞汁小海鲜等美食。
青岛的海鲜美食丰富多样，除了上述提到的，还有如海肠捞饭、香辣蟹拌面、炸蛎黄、海鲜炒年糕等多种烹饪方式，每一种都能带给食客不同的味觉享受。青岛的海鲜烧烤也是一大特色，是当地人喜爱的美食之一。
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