江都的美食丰富多样，以下是一些值得一试的特色美食：
永安菜场的小吃
心勇包烧麦：糯米肉眼可见的足，纸皮超薄而且吃起来不油腻。
马蹄糕：软软糯糯有嚼劲，不甜。
俄罗斯奶香烤馒头：刚出炉脆脆的，有不同的馅。
米粑：更软一点，酒酿香气好足。
好再来锅盖面
汤头偏甜口，有嚼劲，家常的味道还不错，价格约为26元。
揽江私房菜
需要提前预约，价格约为140元/人。
仙港沙锅
世纪联华旁边巷子里的“仙港沙锅”，惠民西路上的蒋记香辣蟹，里面的年糕真的很入味。
小虹桥的三鲜炒面
至少比蒋家桥和共和春的都好吃。
小师傅混沌 和 樊川王斌混沌
工农东路的“小师傅混沌”和“樊川王斌混沌”。
天添鱼汤面
龙城东路的“天添鱼汤面”好吃，靠近中行。
宏宝骨头汤面和 亲亲手杆面
机床总厂旁边的“宏宝”骨头汤面和“亲亲”家的手杆面。
麻辣烫
惠民西路的麻辣烫。
津福酸菜鱼
东小区的津福酸菜鱼。
烧全鹅
新区乐陶陶的烧全鹅。
三元小炒
新月小区旁的“三元小炒”。
味不同
大观园附近的“味不同”。
翡翠烧麦
皮薄似纸，色如翡翠，甜润清香，咸中带甜，是扬州江都的特色美食。
蛤蟆方酥
薄如蝉翼，酥脆不硬，绵软不粘，入口即化，是扬州江都的名点之一。
蒲包肉
外焦内嫩，味美鲜美，营养丰富，是江苏省扬州市江都区樊川镇的传统小吃。
小纪熬面
色质鲜艳，香气诱人，味道鲜美，酥脆爽口，是很多江都人的营养早餐。
丁沟水饺
皮儿薄，馅儿鲜，裹得好，汤味美，是江苏省扬州市江都区丁沟镇的特色小吃。
江都河豚
每年清明时节，河豚之香飘漫江边，有红烧、白煨等传统烹饪方法。
邵伯菱
皮壳较薄，出水鲜菱呈嫩绿色，煮熟后变成橙黄色，嫩菱鲜、甜、脆、嫩，是解酒提神的佳品。
邵伯龙虾
邵伯有一条美食街，是吃邵伯龙虾的圣地。
昭关盐水鹅
味鲜、肉美，烂而不腐，油而不腻，色香味俱全。
这些美食各具特色，无论是传统小吃还是特色菜肴，都能满足不同游客的口味需求。建议您提前规划好行程，前往品尝这些地道的江都美食。
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