开封是一个历史悠久的城市，拥有众多著名的小吃街，以下是一些值得一试的小吃街：
鼓楼夜市：
这是开封最有名气的夜市之一，位于鼓楼广场地下。这里汇聚了各种开封特色小吃，如灌汤包、桶子鸡、麻辣羊蹄等，是品尝开封美食的绝佳去处。
西司夜市：
位于开封市西司广场附近，这里的小吃品种繁多，价格实惠，特色小吃包括黄焖鱼、杏仁茶、麻辣羊蹄、炒凉粉加烧饼、红薯泥等。
老河大西门夜市：
依托老河大百年老校的历史，这里聚集了周边居民和学生，成为许多外地游客来开封的必去之所。美食包括曹记焖烤鸡腿、华侨卷粉、臭干子、麻辣烫、鸡蛋灌饼、粥铺等。
东司门夜市：
位于开封市东司门附近，这里的小吃种类丰富，适合喜欢探索新口味的朋友。
明清街：
这是一条充满历史气息的街道，有很多经典特色美食店铺，是开封市美食的集中地。
南关街：
同样是一条历史悠久的街道，也有许多经典美食店铺。
上河城小吃街：
位于开封市宋都御街东侧，交通便利，建筑风格独特，夜晚的霓虹灯更增添了古香古色的氛围。这里的小吃包括开封官塘小笼包、四宝、大街小面、桐子鸡、汴梁三酥、豆腐皮等。
学院门夜市：
虽然知名度不如鼓楼夜市，但这里也有不少值得一试的小吃。
这些小吃街各具特色，无论你是喜欢传统小吃还是想尝试一些新的口味，都能在这些地方找到满意的食物。建议你可以根据自己的兴趣和时间，选择几个地方深入品尝开封的美食。
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