哈尔滨的工艺品种类繁多，其中包括但不限于以下几种：
俄罗斯套娃：
这是一种传统的木制玩具，以其精美的雕刻和绘画技巧以及俄罗斯民族文化特色而受到喜爱。
老天利牌剪刀：
始创于1928年，是哈尔滨特有的一种实用工艺品，适用于家庭和农业生产。
方正剪纸：
具有浓郁乡土气息的剪纸艺术，以其简洁明朗的图案和丰富的内容被列入国家级非物质文化遗产。
编结绣：
使用亚麻或棉布作底布，通过棉线织绣而成的工艺品，风格独特，适用于装饰室内环境。
桦树皮画：
利用桦树皮制作的艺术品，具有独特的纹理和色彩。
黑龙江羽毛画：
使用羽毛作为材料制作的画作，具有毛茸茸的质感。
哈尔滨麦秸画：
以麦秸为原料，制作出的画作古朴典雅。
东北铝板影雕雕刻工艺：
起源于山东，经过三代人传承和创新，作品细腻生动。
哈尔滨通草画：
在通草片上绘制的画作，中西艺术合璧。
牛角画：
具有浓郁地方特色的画作，画面色泽浑厚、古朴淡雅。
鱼皮画：
赫哲族特有的艺术品，以其天然纹理和渐变颜色表现立体感。
阿城版画：
以新颖别致的北国风光和浓郁的乡土气息著称。
翟孟义木雕重彩：
生动细腻的木雕作品，洋溢着关东百姓生活的原生态气息。
烙画（五常）：
结合传统烙画技艺与现代绘画技巧的艺术品。
冰雕：
以冰块为原料，雕刻成立体形象的艺术品，是哈尔滨冬季的特色。
冰灯冰雕制作技艺：
利用冰和水制作冰建筑和雕塑，形成璀璨生辉的冰造园林。
特色食品：
如松花江蓝苏打水和龙江蒸饺，也是哈尔滨的特色纪念品。
这些工艺品不仅具有独特的艺术价值，也是了解当地文化和历史的重要窗口。您可以在哈尔滨的特产店、艺术市场或旅游景点找到这些工艺品
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