阿根廷的美食种类丰富多样,以下是一些最受欢迎的阿根廷美食:
烤肉 (Asado):
作为阿根廷的国菜,Asado 是一种传统的烤肉方式,通常在户外进行,使用木炭或柴火烤制牛肉、羊肉、香肠等。它不仅是一顿饭,更是一种社交活动,常伴有 Chimichurri 酱。
甜牛奶酱夹心饼 (Alfajores):
这是一种甜点,由两片饼干夹着甜牛奶酱制成,非常受欢迎。
米拉尼萨炸肉排 (Milanesa):
这是一种用牛肉或鸡肉切成薄片,裹上面包粉后油炸至金黄酥脆的美食,常与土豆泥、薯条、沙拉等搭配食用。
奇米丘里酱 (Chimichurri):
这是一种以欧芹、大蒜、醋和油混合而成的绿色酱汁,常用于烤肉和其他阿根廷菜肴。
香肠面包 ( Choripán):
这是一种包含香肠、生菜、番茄等配料的面包夹,是阿根廷街头常见的小吃。
馅饼 (Empanadas):
这是一种类似饺子的食品,内含肉类、奶酪、蔬菜等馅料,可以烘烤或油炸,非常受欢迎。
里脊三明治 (Lomo三明治):
这是一种以牛里脊肉为主要材料的三明治,非常美味。
焦糖牛奶 (Dulce de Leche):
这是一种由牛奶和糖制成的甜味酱料,用作面包涂抹酱、甜点配料或冰淇淋口味。
马黛茶 (Yerba Mate):
这是一种含有咖啡因的草本茶,是阿根廷的国饮,通常与朋友和家人分享。
恩帕纳达斯饼 (Empanadas):
这是一种阿根廷最受欢迎的街头小吃,面皮类似酥皮,内馅变化多端,常见馅料包括牛肉、起司、火腿起司、鸡肉、马铃薯、洋葱等。
腊肠三明治 (Choripán):
这是一种面包夹烤香肠的小吃,在阿根廷非常流行,尤其适合作为旅行途中的零食。
玉米烩菜汤 (Sopa de Quinoa):
这是一种以玉米为主要材料的汤品,是阿根廷革命纪念日的必备菜品。
意大利风味炸肉排:
这是一种采用精选的牛腿肉或鸡胸肉,在小锤敲松后划些小口入味,最后裹上面包糠放入油锅内煎炸而成的美食。
烟熏奶酪:
经过烟熏后的奶酪具有微酸细腻的特殊口感。
羊驼肉:
在阿根廷西北地区,羊驼肉是一种传统食材,做法丰富,既可在街头灌馅饼,又可至豪华餐厅做刺身。
这些美食代表了阿根廷的饮食文化,深受当地人和游客的喜爱。如果你有机会到阿根廷旅行,一定要尝试这些地道的美食。
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