街边最火爆的小吃种类繁多，以下是一些广受欢迎的小吃：
串串香：
集火锅和烧烤于一身，提供多种食材和特制麻辣酱料。
小龙虾：
夏天非常受欢迎，有多种口味，如蒜香、十三香、麻辣等。
涮羊肉：
北方冬季的热门美食，薄切的羊肉片在汤锅中快速涮熟，搭配芝麻酱和蔬菜。
肉夹馍：
中国版的汉堡，酥脆的馍夹着香喷喷的肉，方便快捷。
炸鸡：
全球受欢迎的美食，中国炸鸡具有独特风味，如椒盐味、蜜汁味、香辣味。
锅贴：
一种传统的中式小吃，外皮酥脆，内馅鲜美多汁。
淀粉肠：
街头常见的小吃，通常由淀粉和添加剂制成，口感类似肉制品。
烧烤腰子：
以羊腰子或猪腰子为原料，经过炭火烤制，味道香且骚。
臭豆腐：
具有独特气味的美食，街头常见，有油炸和现烤等多种做法。
奶茶：
近年来非常流行的饮品，尤其在夏天，排队购买的情况十分常见。
烤面筋：
小吃街常见的美食，以孜然香味和辣味著称。
红柳肉串：
以红柳枝串起的烤肉，肉质鲜嫩，风味独特。
花蛤粉丝：
以花蛤和粉丝为主要食材的小吃，味道鲜美，适合夏天食用。
钵仔糕：
一种甜品，以木薯粉为主要原料，口感甜甜，爽口弹牙。
铁板豆腐：
豆腐在铁板上煎至金黄，撒上调料，口感嫩滑。
关东煮：
多种食材在料汁中煮熟的小吃，味道浓郁。
刨冰：
夏天非常受欢迎的冷饮，以冰沙和水果为主要原料。
兰州牛肉拉面：
以细面搭配独特的汤底，味道鲜美。
煎饼果子：
传统的中国早餐，由煎饼和馅料组成，制作快速，口感丰富。
酸辣米粉：
以红薯粉丝为主要食材，酸辣可口，适合年轻人。
这些小吃因其独特的风味、便捷性和价格实惠，成为街头非常火爆的美食选择
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