南浔古镇的特色小吃丰富多样,以下是一些主要的推荐:
南浔酸菜鱼:
选用鲜活草鱼和鲫鱼,加上特制的酸菜和辣椒调料,鲜香可口。
南浔肉粽:
优质糯米搭配猪肉、咸蛋、香菇、花生等食材,口感Q弹,鲜香可口。
南浔糯米藕:
新鲜藕中拌入糯米、花生、桂花等,蒸煮而成,甜品佳品。
粉丝千张包:
湖州传统名点,内馅有香菇鸡肉、肉末虾仁、蟹肉等,外皮薄韧,香浓汁鲜。
双交面:
有卤汁、牛肉、白鸡、素丝、雪菜等十余种浇头,尤以酥肉爆鱼面最有名。
臭豆腐干:
南浔特有小吃,有油煎和清炖两种吃法,闻着臭吃着香。
浔蹄:
传统名菜,采用民间传统工艺烧制,色泽红润,口感软糯,咸鲜不腻。
南浔糕团:
包括芝麻糕团、红豆糕团、花生糕团等多种口味。
南方包子店:
提供花菜肉包、海鲜拌饭包、麻辣香锅包等独特口味的包子。
南浔桂花鸭:
选用上等的鸭肉,搭配桂花烹制,鲜嫩可口。
巧克力柑橘片/雪花酥:
使用南浔当地特产红美人柑橘为原料,包装精美,好吃又好看。
状元楼:
当地多年老字号,以浓郁汤头和大块五花肉闻名。
水晶晶的店:
提供地道的南浔本帮菜,性价比高。
婳溪•蟹粉捞饭:
蟹黄鲜美,价格实惠。
楠枣坊:
推荐枣核糕,刚出炉的特别好吃。
风枵:
即糯米锅巴,用开水冲泡,加白糖,香甜中带着Q感。
旁皮鱼:
南浔特有的鱼类小吃。
练江羊肉面:
红烧羊肉和羊肉面,带有江南独特的桑柴香。
定胜糕:
色淡红,松软清香,入口甜糯。
芡实糕:
手工制作,口感细腻,有弹性。
宁波汤圆:
咸甜两种口味,馅料足,个头大。
拇指生煎:
形状如拇指,煎至焦黄色,撒上芝麻,口感丰富。
这些小吃不仅美味可口,而且深受当地人和游客的喜爱。建议您到南浔古镇旅游时,不妨一一品尝,体验地道的江南美食。
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