太谷特色菜品丰富多样，以下是一些太谷地区的特色美食：
太谷饼：
以香、酥、绵、软闻名，甜而不腻，酥而不碎，是当地的传统美食，也是馈赠佳品。
太谷卷卷：
肉卷卷和素卷卷中，肉卷卷尤为受欢迎，可直接作为凉菜食用，或加热后食用，搭配醋增添风味。
泡泡糕：
外形独特，外皮酥脆，内馅软糯香甜，甜而不腻。
菜疙瘩：
多种蔬菜搭配蘸料食用，传统蘸料为西红柿制作，现代口味多样化。
水灌肠：
由荞麦面制成，是当地特色小吃。
太谷熏鸽：
具有100多年历史，是“山西四大名熏”之一，以独特的熏香味著称。
平遥牛肉：
国家地理标志产品，以其肉质鲜美、口感细腻而知名。
太谷家常豆腐 、 太谷胡萝卜香菜豆豆、 太谷家常炒血、 太谷胡腊肉、 太谷大烩菜：
这些都是太谷的家常菜肴，各具特色。
太谷辣丝丝：
一种冬季特色腌菜，口感酸脆，是喝米汤、吃馍馍的绝佳搭配。
太谷蒸菜：
如 酱梅肉、 清蒸鲈鱼等，都是太谷的传统蒸菜，味道入味，口感细腻。
太谷的美食不仅限于以上这些，还有更多的地方特色菜肴，值得品尝和探索
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