丹东的特产非常丰富,涵盖了食品、饮品、工艺品等多个类别。以下是一些主要的特产:
丹东板栗:
丹东板栗有着二三千年栽培历史,是辽宁省栽培栗树始于明末清初。果称栗子,可生食、糖炒、烘食,还可制罐头,磨粉制糕,调羹烹菜。含有糖、蛋白质、脂肪和多种维生素,营养和经济价值很高。
凤城老窖:
凤城老窖是中华十大文化名酒之一,辽东第一名酒,以麸曲酱香,口感纯正著称。
黄蚬子干:
黄蚬子干是丹东独有的特产,选用鸭绿江与黄海交界处出产的黄蚬子制成,高蛋白、低脂肪,含有多种微量元素,口感好,营养美味。黄蚬子干可直接食用,也可做汤炖菜。
百乐熏鸡:
百乐熏鸡又称“百乐烧鸡”、“田家熏鸡”,是辽宁省丹东市的传统名食,已有100多年的历史。因做工精细,味道极佳,此鸡在东北一带颇有名气,曾荣获辽宁省肉蛋禽制品质量第一名。
丹东鱿鱼饼:
丹东是中国著名的渔业城市,鱿鱼是当地的特色海产品之一,制成鱿鱼饼后口感酥脆、香辣可口。
丹东莲藕糕:
丹东盛产莲藕,莲藕糕是当地特色糕点,外层脆嫩,内部香甜可口。
丹东苹果:
丹东是中国重要的苹果产地之一,当地的苹果品种丰富,口感脆甜,香气扑鼻。
丹东杏仁糕:
丹东杏仁糕是以杏仁为主要原料制作而成,外表金黄酥脆,内部松软酥香,具有特殊的杏仁风味。
丹东塔醋:
丹东塔醋是辽宁丹东的一大特产,制作工艺先进,味道鲜美。
东港梭子蟹:
辽宁丹东东港海域的梭子蟹,体大肉肥,产量高,营养丰富,也是辽宁丹东的一大特产。
东港柳林大米:
辽宁丹东东港柳林地区生产的大米洁白清凉,口感细腻,米香十足,也属于辽宁丹东的一大特产。
辽宁丹东石柱参:
石柱参有延年益寿之功效,是世间少有的名贵药材,非常稀有,是当地的一大特产。
辽宁丹东杜鹃花:
辽宁丹东杜鹃历史悠久,名扬国内外,种植基地多,品种多。独特的土壤、气候、水质条件再加上先进的种植技术造就了杜鹃花成为了辽宁丹东的一大特色。
丹东草莓:
丹东草莓的生长位置就已经占尽了优势,丹东位于北纬40度,是公认的优质草莓生产区域带,正宗丹东草莓是酸甜的,不是光酸或者光甜,是一种很适中很和谐的酸甜味道,个个饱满个头半个手掌那么大,一口咬下去满满的幸福感。
丹东大孤山豆花:
丹东大孤山豆花是古镇孤山的传统名小吃,具有深厚的历史文化底蕴。从历史传承来看,其制作技艺代代相传,在孤山镇的大街小巷,豆花摊点常见,是当地人钟爱的早餐等,承载着居民的饮食记忆与情感,成为地方饮食文化的重要符号。
丹东盐水对虾:
丹东对虾养殖始于1980年,当地凭借优越的自然条件,使对虾养殖产业迅速发展,形成了产、加、销一条龙的产业化体系,成为水产业出口创汇的拳头产品。丹东对虾有成双成对的美好寓意,被称为“大对虾”。其煮熟后通体橙红,弓腰长须,在当地文化中被视为长寿和吉祥之物,是佳节盛宴的必备佳肴,也是遥寄思念的馈赠佳品。
丹东炒叉子:
丹东炒叉子源于满族食品“酸汤子”,可追溯到中国古代金王朝时期,由女真人最先尝试制作,至今已有近八百年历史。
这些特产不仅具有独特的风味和口感,还蕴含着丰富的地方文化和历史,是丹东地区的重要名片。如果有机会到丹东旅游或出差,不妨亲自品尝这些地道的美食,感受当地的风土人情。
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