意式披萨以其多样的风味和独特的制作方法闻名于世，以下是一些经典的意式披萨种类：
那不勒斯披萨 （Pizza alla Napoletana）
饼边膨胀松软，通常使用传统窑炉烤制。
饼顶常见食材包括马苏里拉奶酪、番茄、罗勒和橄榄油。
玛格丽特披萨 （Pizza Margherita）是非常经典的一款，以番茄、马苏里拉奶酪和罗勒叶为配料。
罗马披萨 （Pizza Romana）
饼底通常是长方形或方形，口感薄脆。
对饼顶调味的要求很高，流行于意大利中部。
纽约披萨 （New York-style Pizza）
以有嚼劲的薄饼皮、丰富的奶酪和配料著称。
饼尺寸较大，常按角售卖。
卡布里乔莎披萨 （Pizza Capricciosa）
主要成分包括马苏里拉奶酪、番茄酱、橄榄油、意大利烤火腿、蘑菇、洋蓟和黑橄榄。
海鲜披萨 （Seafood Pizza）
包含各种海鲜，如虾、蟹肉、鱼片等。
火腿披萨 （Prosciutto Pizza）
以意大利火腿为主要配料。
四季披萨 （Quattro Stagioni）
将不同的食材分区摆放，模拟四季的变化。
素食披萨 （Vegetarian Pizza）
不含肉类，通常包含多种蔬菜和奶酪。
土豆披萨 （Pizza alla土豆）
饼顶铺有土豆和奶酪。
福卡恰 （Focaccia）
虽然不是传统意义上的披萨，但福卡恰是一种意大利传统面食，有时也归类在意式披萨中。
这些披萨可以在意大利本土以及世界各地的意大利餐厅中找到。
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