汤溪的特色美食丰富多样，以下是一些具有代表性的汤溪美食：
汤溪古法白切鸡
选用十个月以上的公鸡，与夹心肉同煮，不加任何调味料及香料，用柴火煮至肉酥鸡软，凉后切块。
白皮辣椒炒肉
使用汤溪特有的白辣椒，与嫩肉煸炒，加入酱油酒炒熟，味道鲜美。
汤溪山里腌菜
腌菜种类繁多，如白菜、芥菜、豇豆等，其中腌豇豆与荞头和小白黄瓜混炒最为可口。
烂菘菜滚豆腐
以厚大白（高脚白菜）为主要原料，与嫩豆腐搭配，烹饪时加入葱、姜、蒜和白辣椒，味道独特。
汤溪牛腩千张
利用牛腩和千张搭配，用煮牛的原汤烧制，味道鲜美且营养丰富。
八鲜鱼头
独特的汤溪名菜，味道鲜美，是当地人喜爱的佳肴之一。
汤团（汤溪汤圆）
主要用米粉包裹馅料，通过传统烹饪技巧和调料精制而成，逢年过节时特别受欢迎。
汤溪美食以原料丰富、味道浓郁、做法独特而著称，是当地饮食文化的重要组成部分
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