天柱山的风味小吃丰富多样，以下是一些特色小吃：
1. 点心类：
盏儿糕
鸭蛋糕
糯米欢喜团
芝麻面糍粑
2. 营养健美类：
连浆豆皮
芝麻糖茶
3. 菜肴类：
石耳炖老鳖（石耳是天柱山的特产，味道鲜美，具有药用价值）
莲花薑
胡萝卜丝
金针菜
林庄贡萝卜
雪湖贡藕
4. 其他特色食品：
天柱香鸭（放养在山水间的天柱山涧，肉质香脆，味道醇厚）
野葛粉（选用天柱山野生葛根制作，有机食品）
封缸酒（糯米和山泉水发酵而成，具有原色原味特点）
水萩粑（冬季特色早餐，口感软糯，香甜）
天柱山的风味小吃多在民间，个体快餐和旅馆也时有供应。您若访问天柱山，不妨尝试这些地道美食
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