烟台是中国著名的沿海城市，以其丰富的海产品而闻名。以下是一些烟台特产的海产品：
蓬莱海参：
享有“中国海参苗种之乡”的美誉，是海参中的上乘佳品，营养价值极高。
莱州梭子蟹：
肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美，是莱州一带的特色海产品。
烟台鲍鱼：
属于软体动物门，是极为名贵的海珍品，有盘大鲍、黑鲍、紫鲍、邹纹鲍之分。
莱州对虾：
一年生大型虾类，肉质鲜美，是烟台常见的海鲜之一。
长岛紫海胆：
是长岛海域的特产，具有独特的风味和营养价值。
莱阳河蚬：
生活在莱阳河中的蚬类，肉质鲜美，是当地常见的海鲜。
养马岛海参：
产自养马岛，品质上乘，营养丰富。
莱州文蛤：
生活在莱州海域的一种贝类，肉质鲜美，是当地常见的海鲜。
烟台沙丁鱼：
是烟台海域常见的鱼类之一，肉质鲜嫩。
莱州针亮鱼：
生活在莱州海域的一种鱼类，肉质细腻，味道鲜美。
蓬莱赤甲红：
蓬莱海域的特产鱼类，肉质鲜美，营养丰富。
蓬莱加吉鱼：
蓬莱海域的特产鱼类，肉质鲜美，营养丰富。
长岛牡蛎：
长岛海域的特产，肉质鲜美，营养丰富。
烟台海肠：
烟台海域特有的一种海产品，味道鲜美。
烟台的海产品种类繁多，各具特色，既有珍贵的海参、鲍鱼，也有肉质鲜美的虾蟹和鱼类，以及各种贝类。烟台的海鲜因其新鲜和美味而受到广泛欢迎
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