乌镇的特色美食包括:
乌镇酱鸭:
选用当地土种雌鸭,经过腌制和烧制,鸭肉鲜嫩,香味扑鼻。
白水鱼:
利用当地水域的太湖白水鱼,肉质鲜嫩,清蒸或红烧都非常美味。
红烧羊肉:
选用青年湖羊为原料,肉质酥烂,甜中带辣,冬至后的羊肉尤为鲜美。
定胜糕:
传统名点,形状如荷花,口感软糯,甜而不腻,内含豆沙馅和桂花。
臭豆干:
采用传统老卤泡制20多小时,味道纯正,油炸或清蒸都别有一番风味。
姑嫂饼:
历史悠久,口感香甜,有多种口味可选。
桥头排骨:
煮后嫩滑,配上独特调料和酱汁,味道独特。
糯米粽子:
选用上等糯米,馅料丰富,口感香甜。
鲥鱼豆腐汤:
以当地特产鲥鱼和豆腐为主,汤色白润,味道鲜美。
鲜虾丸子汤:
体现水乡特色的美食,虾丸子鲜美可口。
熏豆茶、 萝卜丝饼、 通济酱粽店、 吴妈馄饨、 桂花方糕、 葱包烩、 书生羊肉面、 桥里桥烧饼等也是乌镇的美食。
这些美食在乌镇当地饭店和特色小吃摊位都能品尝到,也可以作为伴手礼带回家。
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