石锅拌饭的配菜可以根据个人口味和喜好进行搭配，以下是一些常见的配菜选项：
1. 蔬菜类：
胡萝卜：切丝或切片。
黄豆芽：新鲜或焯水后使用。
菠菜：洗净并去掉老根。
蕨菜、黄瓜、西葫芦：切丝或切片。
香菇：去根洗净后切片。
金针菇：去根部，洗净后使用。
土豆、火腿肠：切丝或切片。
2. 肉类：
牛肉、猪肉或鸡肉：切丝或切片，可先用酱料腌制后炒熟。
小香肠：切片或切丝。
3. 鸡蛋类：
鸡蛋：煎成半熟或全熟的荷包蛋，放在拌饭上面。
4. 海鲜类（可选）：
鱿鱼、虾仁等：提前煮熟或炒熟后使用。
5. 其他：
泡菜：增加酸味和脆度。
海苔：增加鲜味。
芝麻：撒在拌饭上增加香气。
6. 酱料类：
韩式辣酱：增加辣味和风味。
甜辣酱、蒜蓉辣酱：根据个人口味添加。
酱油、盐、黑胡椒：用于调味。
在准备石锅拌饭时，可以根据季节和个人偏好选择不同的蔬菜和肉类，创造出丰富多样的口感和营养搭配
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