青岛的海鲜种类繁多，以下是一些著名的青岛海鲜：
蛤蜊：
青岛人最喜欢的海鲜之一，尤其是青岛产的蛤蜊，味道鲜美，辣炒蛤蜊是大小酒店和家庭餐桌的必备之菜。
扇贝：
青岛盛产扇贝，是著名的海味原料。
鲍鱼：
青岛崂山区出产的鲍鱼质细嫩，鲜而不腻，是海味珍品。
海螺：
青岛的海螺种类多样，肉质鲜美。
鲅鱼：
青岛鲅鱼肉质鲜嫩，是青岛近海捕捞的佳品。
螃蟹：
包括梭蟹等，是青岛人喜爱的海鲜。
海肠：
青岛特产，味道鲜美。
鱿鱼：
包括比管等小型鱿鱼，口感独特。
黄花鱼：
青岛产的黄花鱼肉质鲜美，深受欢迎。
鲈鱼：
青岛的鲈鱼也是著名的海鲜之一。
海参：
青岛的灵山岛海参是全国知名的海产，体形肥满，肉质厚实。
琵琶虾（撒尿虾）：
青岛盛产琵琶虾，肉质细嫩，味道鲜美。
大对虾：
青岛的大对虾品质优良，是海鲜中的重要组成部分。
加吉鱼：
青岛的加吉鱼也是名贵的海产。
玉筋鱼：
产自青岛胶南琅琊镇，肉质细腻，味道鲜美。
西施舌：
产自青岛黄岛区，肉质脆嫩，极其鲜美。
金钩海米：
味道鲜美略带甜味，营养丰富。
海蛎子：
青岛的海蛎子肉质鲜美，是常见的海鲜。
鲅鱼：
虽然不是产自青岛，但洄游到青岛附近海域的鲅鱼，经过“二次洗礼”，味道更加鲜美。
带鱼：
青岛渔民最爱的鱼类之一，肉质鲜美。
这些海鲜不仅美味，而且营养丰富，适合各种烹饪方式，是青岛美食的代表。建议游客到青岛旅游时，不妨亲自品尝这些地道的海鲜美食。
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