扬州的点心种类繁多，以下是一些著名的扬州点心：
千层油糕：
以清肥慢长起酵法制作，绵软甜嫩，层次清晰。色泽呈芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖油相间，糕面布以红绿丝，观之清新悦目，食之绵软嫩甜。
翡翠烧卖：
由扬州市富春茶社创始人陈步云首创，皮薄馅绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香。是扬州点心双绝之一。
秦邮董糖：
又叫酥糖，是江苏高邮地区的传统名点，已有多年历史。
双麻酥饼：
是扬州十大名点之一，以其香酥口感著称。
干菜包子：
以干菜为馅，味道鲜美。
野鸭菜包：
以野鸭肉为馅，风味独特。
糯米烧卖：
以糯米为馅，口感软糯。
蟹黄蒸饺：
以蟹黄为馅，汤汁鲜美。
车螯烧卖：
以车螯肉为馅，味道鲜美。
鸡丝卷子：
以鸡肉丝为馅，卷成卷子状，口感独特。
大煮干丝：
是一道知名的淮扬菜肴，用淮扬方干做成，刀工要求高，拌上丰富多样的佐料，口感清爽营养。
三丁包子：
以鸡丁、肉丁、笋丁为馅，皮薄馅大，鲜香可口。
四喜汤圆：
使用糯米粉、粳米粉为主料，加入多种馅料，酥糯爽口，有甜有咸，寓意团团圆圆。
虾籽饺面：
是扬州的传统小吃，饺面即饺子加面条，其中饺子为馄饨，以虾籽为浇头。
扬州炒饭：
以多种主料炒制而成，粒粒分明，香味浓郁，油而不腻。
灌汤包：
皮薄汁浓，鲜美可口，以猪肉调馅，打入鲜美的骨汤，再放入凝固的猪皮冻，大火蒸制而成。
黄桥烧饼：
是泰州市黄桥镇的特产，也是扬州市的著名小吃，外皮酥脆，内馅丰富。
这些点心不仅味道鲜美，而且制作精细，体现了扬州饮食文化的独特魅力。建议您到扬州旅游时，不妨一一品尝这些地道的美食。
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