寿宁县的茶叶种类丰富，主要包括以下几种：
高山乌龙茶：
寿宁有着独特的高山乌龙茶生态育茶环境，是全国十大重点产茶县之一。寿宁高山乌龙茶以其独特的生态优势和品质，迎合了现代人对有机、环保、健康饮品的消费需求。
高山红茶：
寿宁高山红茶也稳步跟进，其生产基地已初具规模，产品品质特性特征包括条索紧结、色乌润、香气鲜浓、带有花果香、汤色红亮、滋味浓醇，具有高山韵。
绿茶：
寿宁县还种植了大量的优质绿茶，包括本地菜茶、福鼎大白茶等，生态茶园面积达2万多亩。
白茶：
以寿宁菜茶为主原料加工而成的“寿宁小白茶”，因其外形秀丽白毫显，香气清鲜幽长，滋味清醇甘爽，汤色清澈杏黄，深受消费者青睐。
其他茶类：
在各类茶叶比赛中，寿宁还生产了包括白毫银针、白牡丹、贡眉、花香白茶、传统红茶、创新红茶等多种茶样。
综上所述，寿宁县的茶叶种类多样，涵盖了乌龙茶、红茶、绿茶和白茶等多个品类，每种茶叶都有其独特的品质和市场定位。
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