武都的特产非常丰富，涵盖了食品、中药材、饮品等多个类别。以下是一些主要的特产：
武都花椒：
武都花椒以其“粒大饱满、色红油重、麻味纯正、香气浓郁”的品质广受市场消费者青睐。武都区被誉为“千年椒乡”，花椒种植历史悠久，有2000多年的栽培史，是中国花椒的重要产地之一。
武都油橄榄：
武都区是中国境内油橄榄最佳适宜种植区之一，产量高，含油率高。所产橄榄油被誉为“液体黄金”、“植物油皇后”，营养丰富，具有多种保健功能。
武都崖蜜：
由中华蜜蜂所产，气味纯正，透明度极高，蜜味浓郁，有独特的蜜香气味，是天然的健康食品。
武都红芪：
武都红芪是著名的中药材，具有悠久的种植历史，是农户致富的主要产业之一。
武都酸菜：
采用优质蔬菜和山野菜加工而成，传统方法腌制，酸味纯正，清脆爽口。
武都高山戏：
古老的国家级非物质文化遗产，通过多种方式传承和发展。
武都紫泥文化：
古代为皇帝专用封泥，具有深厚的历史和文化底蕴。
长武苹果：
长武县是全国苹果最佳优生区之一，苹果个大、色艳、细脆、香甜，品牌价值和产量都非常高。
长武水豆腐：
长武水豆腐口感鲜嫩，是当地特色早餐。
长武锅盔：
一种风味方便食品，呈圆形，厚1寸，重5斤，能久放，便于携带。
长武酥肉：
色香味俱全的特色美食，既是热菜又是快餐。
长武柿子：
全国柿子最佳优生区之一，柿子品质好，果肉香甜。
洋芋搅团：
甘肃陇南武都的特色小吃，风味独特，口感滑润。
凉粉：
包括面皮、米皮、洋芋搅团和油面茶等，是早市上的常见风味小吃。
油茶：
以本地产的大叶绿茶和面粉炒制，加水煮沸调以香料，盛碗后调以炒熟的核桃面、鸡蛋丁、豆腐丁、洋芋丁。
米皮：
使用武都两水汉王大米浸泡、打浆制成。
石榴、 无花果、 柚子、 冬枣、 柿子等水果在秋季大量上市，深受消费者喜爱。
这些特产不仅具有独特的风味和品质，还承载着武都地区丰富的文化和历史。如果有机会到武都旅游或出差，不妨品尝这些地道的美食和特产，体验当地的风土人情。
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