天津的海鲜种类丰富，以下是一些主要的海鲜品种：
螃蟹：
包括梭子蟹、紫蟹、大对虾等。其中，紫蟹以其青褐满黄的特点尤为著名，而大对虾则在国际市场上享有盛名。
皮皮虾：
春季尤其是清明节后是皮皮虾大量上市的季节，此时食用最佳。新鲜的皮皮虾壳色发青有光泽，捏起来结实不空。
银鱼：
秋季是银鱼最肥美的季节，银鱼肉质细嫩，味道鲜美。
毛蚶：
肉色发红，鲜嫩多汁，是毛蚶中的上品。常见的做法有蒜蓉毛蚶和辣炒毛蚶。
鳎目鱼 （又称比目鱼）：在天津历史上被誉为“一平二快三鳎目”，是秋季的美味。
虾类：
包括对虾、基围虾、河虾等。其中，天津对虾在国际市场上久负盛名。
贝类：
如文蛤、蛏子、海蛎子、海螺等，这些贝类口感鲜美，做法多样。
鱼类：
包括鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、梭鱼、黄花鱼、比目鱼、刀鱼、银鱼等，种类繁多，各具特色。
此外，天津还有一些特色的海鲜菜肴，如清蒸螃蟹、香辣蟹、酸沙紫蟹、蟹肉煲、螃蟹馅饺子、炸螃蟹、清蒸大闸蟹、干煎小黄鱼和海鲜炒面等。
总的来说，天津的海鲜以新鲜美味著称，尤其是各类螃蟹和虾类，深受食客喜爱。建议您在秋季和春季食用螃蟹和皮皮虾，以品尝到最肥美的口感。
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