菲律宾特色美食包括：
阿多波 （Adobo）：
将鸡肉或猪肉用酱油、醋、大蒜、黑胡椒等调料腌制后炖煮而成，口感软糯入味，具有甜、酸、咸的组合风味。
菲律宾酸汤 （Sinigang）：
以各种蔬菜和肉为原料，如虾、石斑鱼、三文鱼、猪肉等，汤品酸味来自罗望子、番石榴叶等天然食材，适合炎热天气享用。
烤乳猪 （Lechon）：
整只乳猪经过炭火烤制，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，通常蘸上甜酱食用。
Bulalo：
牛骨汤，用牛尾熬制汤底，搭配香蕉、茄子和青豆等食材，口感丰富。
菲律宾饺子 （Empanada）：
馅料为发酵过的猪肉，带有陈年或蓝纹芝士的香味。
Halo-halo：
由刨冰、淡奶、糖浆水果、ubehalaya（香芋泥）、绿豆、甜粽、冰淇淋等食材组合而成，是热带地区受欢迎的甜点。
Budbud：
粽子，将糯米浸泡在椰奶中煮熟，再用香蕉叶或蒲葵叶包裹，通过蒸制散发出诱人的香气和口感。
Pancit：
面条类菜肴，由华菲移民引入并发展出多种变体，是当地餐馆常见的标准餐点。
Siopao：
蒸包，类似广式叉烧包，是菲律宾版的蒸制包点。
Lumpia：
春卷，馅料丰富多样，有猪肉、牛肉、虾及多种蔬菜，油炸而成，口感酥脆。
Inasal：
烤鸡，以醋、香茅、大蒜和姜等多种香料腌制入味，烤得外皮金黄酥脆，鸡肉多汁嫩滑。
Kinilaw：
酸腌鱼生，用酸角、杨奶果和番茄等水果将鱼、虾、猪肉或牛肉腌至发酸而成，常佐以通菜、豆角、芋头等蔬菜。
铁板猪杂碎：
将猪肉剁碎后加盐和卡里邦邦树叶搅拌，注入竹筒内烤制，油脂充分洋溢，猪肉鲜香与树叶酸感结合。
树虫：
在巴拉望可找到，味道犹如生蚝，是一种奇妙的味觉体验。
这些美食代表了菲律宾的饮食文化，融合了多种风味和烹饪技巧，值得品尝和探索。
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