英式甜点种类繁多,以下是一些著名的英式甜点:
司康饼 (Scone)
司康饼是英式快速面包,名字来源于苏格兰皇室加冕的地方。司康饼有甜有咸,通常搭配果酱和奶油食用,也是英式下午茶的必备甜品。
乳脂松糕 (Trifle)
乳脂松糕是英国圣诞节的传统甜品,由水果、蛋糕和奶油层层叠加而成,外观华丽,口感丰富。
伊顿麦斯 (Eton Mess)
伊顿麦斯是一道传统的英式甜点,起源于19世纪,最初是在伊顿公学与温切斯特公学以及哈罗公学对战的板球比赛中供应给运动员和观众。它由草莓、冰淇淋和糕点碎混合而成。
海绵布丁配枫糖浆 (Treacle Sponge Pudding)
这款甜点据说贝克汉姆最喜欢吃,由海绵蛋糕和枫糖浆制成,口感香甜。
司康饼搭配各种果酱和奶油
除了传统的果酱和奶油,司康饼还可以搭配其他食材如芝士、三文鱼等,味道丰富多样。
Crumble
Crumble是在二战时起源于英国的甜品,由饼干屑、水果和奶油混合而成,口感酥脆。
Spotted Dick
这道布丁甜品通常由吉事和一些葡萄干制成,名字来源于布丁上星星点点的葡萄干。
Hotcross Buns
热十字包是复活节前的传统食品,充满奶香、肉桂香和果味,加热后涂上黄油食用。
Victoria Sponge
这款蛋糕以英国维多利亚女王的名字命名,由双层海绵蛋糕和中间夹有奶油和果酱制成。
Maison Bertaux的各式糕点
包括法式芝士蛋糕、羊角包和各类酥皮点心等,是伦敦最老的甜品店之一。
这些英式甜点不仅美味,而且具有丰富的历史和文化背景,是体验英国传统文化的重要途径。建议您有机会到英国旅行时,不妨亲自品尝这些地道的甜品。
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