天津糕点种类繁多,以下是一些著名的天津糕点:
耳朵眼炸糕:
外型呈扁球状,淡金黄色,馅心黑红细腻,是天津的传统特色糕点。
十八街麻花:
与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称“天津三绝”,有甜咸两种口味,酥软香甜。
芝兰斋糕干:
外观洁白、不粘牙、不掉面、口感绵软、风味独特。
津味小八件:
包括福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼、如意、枣花、聚宝盆、虾等八种形态各异的糕点,寓意吉祥如意、福寿安康。
天津驴打滚:
外层粘满黄豆粉,呈金黄色,豆馅入口即化,香甜入心,是老人小孩都非常喜爱的传统小吃。
蛤蟆吐蜜:
外形似蛤蟆,轻轻一咬,内部的甜蜜馅料便缓缓流出。
天津糖炒栗子:
糖炒栗子薄皮大粒,呈深棕色,皮脆易剥,香甜软糯可口。
天津卷圈儿:
以豆面为主料,卷入红糖馅料,炸至外壳酥脆,内馅甜软。
艾窝窝:
端午节期间的传统糕点,融合了端午节艾草驱邪的传统文化。
桂发祥十八街多味麻花:
采用手工搓制,中间包含桂花酱,口感独特。
手工玫瑰核桃糕:
凸显花香和甜蜜的感觉,口感软糯。
萨其马桃:
由蛋糕桃发展而来,选料精良,风味独特,是祝寿、馈赠礼品糕点。
狗不理包子:
与耳朵眼炸糕、十八街麻花并称“天津三绝”,是中华老字号之一。
这些糕点不仅美味可口,而且具有深厚的文化内涵,是天津地区不可或缺的美食。建议您有机会到天津旅游时,不妨亲自品尝这些地道的糕点,感受天津的食文化。
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