湛江拥有丰富的海产资源，以下是一些湛江常见的海鱼品种：
黄花鱼 （大黄鱼）：我国四大海洋业品种之一，有“家鱼”之称。肉质细嫩鲜美，鱼鳔可作鱼胶，具有止血之效。
黑鲳：
体呈卵圆形，高而侧扁，体长可达40厘米以上。是主要的出口水产品，湛江以吴川、麻章、徐闻、雷州为主产区。
马鲛鱼：
体形狭长，头及体背部蓝黑色，刺少肉多，体多脂肪。是海产高级经济鱼，肉质丰厚坚实，味道鲜美。
红鱼：
体长椭圆形而略高，背缘呈弧状弯曲，体呈粉红色或红色，腹部较淡。幼鱼时尾柄上有鞍状斑，各鳍红色。肉质丰厚坚实，含丰富蛋白质和脂肪。
带鱼：
体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色。头尖口大，至尾部逐渐变细，全长约1米。
马友鱼：
具有较广的盐度适应范围，生长速度快，肉质鲜美。
南海带鱼（牙带鱼）。
朝鲜马鲛（扁鲛）。
上金线鱼（长尾红衫鱼）。
下白鲳。
中国金鲳鱼： 湛江被誉为“中国金鲳鱼之都”，是全国最大的金鲳鱼养殖基地。金鲳鱼肉质上乘，味道鲜美。 斗鲳
大点的白鲳。
大黄脚鱲。
石斑鱼。
海鲈。
中国花鲈。
康氏马鲛。
花猛鱼。
扒皮鱼。
沙尖鱼。
餸粥配米饭。
海鱼唐滋鱼。
鼻涕鱼（丝丁鱼、豆腐鱼、龙头鱼）。
四指马鲅（马友鱼）。
这些海鱼在湛江的海产品市场中非常常见，并且因其新鲜度和美味而受到消费者的喜爱。建议您根据个人口味和需求选择合适的品种进行品尝。
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