杭州的小吃种类繁多，以下是一些著名的小吃：
小鸡酥：
一种精致的传统小吃，外皮酥脆，内馅鲜美。
宋嫂鱼羹：
以宋嫂鱼羹为主料，味道鲜美。
西湖醋鱼：
选用西湖草鱼，淋上特制的醋汁，酸甜可口。
虾爆鳝面：
奎元馆的特色传统名食，鳝鱼和虾仁搭配，口感鲜美。
印糕：
传统名点，口感软糯，带有甜味。
油冬儿：
一种传统小吃，具体口感和制作方法不详，但颇受欢迎。
葱包桧儿：
因杭州百姓痛恨奸臣秦桧而得名，是杭州特有的早点食品。
片儿川：
以雪菜、笋片、瘦肉丝为浇头的汤面，味道鲜美。
吴山酥油饼：
起源于宋朝，色泽金黄，层次丰富，酥脆可口。
杭州猫耳朵：
形状像猫耳朵的面食，口感软糯，味道鲜美。
南宋定胜糕：
色泽淡红，松软香糯，带有甜甜的豆沙味。
知味小笼：
皮薄馅嫩，味道鲜美，是知味观的传统名吃。
蟹黄小汤包：
蟹黄丰富的小笼包，汤汁鲜美。
龙井茶酥：
以龙井茶作为主要原料制作而成，外皮酥脆，内馅鲜嫩。
萧山萝卜干 、 汇昌茶糕、 龙门面筋、 建德状元饼：
其他著名的杭州小吃。
这些小吃不仅美味可口，而且往往与杭州的土特产和名胜相关联，是体验杭州饮食文化的重要途径。建议您有机会到杭州旅游时，不妨一一品尝这些地道的小吃。
部分文章来源于网络。发布者：[db:作者]，转转请注明出处：https://www.a8w.cn/472891.html
