哈尔滨有许多著名的特色小吃,以下是一些最受欢迎和具有代表性的:
冰糖葫芦:
将冻梨或山楂串上糖浆,是冷天里的一种甜蜜享受,价格大约在5-15元一支。
秋林里道斯红肠:
采用猪和牛精肉为主料,添加香辛料,经腌制、灌肠、熏烤等工艺精制而成,外观呈枣红色,有烟熏芳香气味,防腐防冻性强,便于长途携带,价格大约在20-50元一包。
哈尔滨红肠:
起源于东欧,传入哈尔滨近百年,以纯猪肉制成,色泽鲜红,口感细腻,咸香可口,价格大约在20-50元一包。
烤冷面:
把冷面条放在有油的烤盘上,加鸡蛋和调味汁,烤至脆口,价格一般在5-10元一份。
大列巴:
俄罗斯式面包,口感扎实,内部松软,价格大约在10-20元一个。
锅包肉:
猪肉裹上面糊炸至金黄,搭配酸甜酱汁,外酥里嫩,价格大约在30-80元一份。
鸡西烤冷面:
一种以鸡西地区特色的冷面,风味独特,价格不详。
炸蘑菇鸡柳:
以蘑菇和鸡柳为主料,油炸而成,价格不详。
煎饼果子:
面粉煎饼配以蔬菜、鸡蛋等,价格不详。
闫守一烤腰子:
以羊腰子为主料,烤制而成,价格不详。
中央大街马地尔炸鸡块:
中央大街的知名炸鸡块,价格不详。
中央大街啤酒大棚的哈啤:
哈尔滨啤酒,价格不详。
大拉皮:
由木薯淀粉、马铃薯淀粉等制成,清爽开胃,价格不详。
酱骨头:
以猪骨为主料,酱制而成,价格不详。
干肠:
风干型食品,咸香口,价格不详。
哈尔滨熏鸡:
以鸡肉为主料,熏制而成,价格不详。
老鼎丰月饼:
传统月饼,价格不详。
风味口条:
以猪舌为主料,风干而成,价格不详。
松仁小肚:
以猪肉为主料,内含松仁,价格不详。
糖画:
用糖浆在铁板上绘画,既是艺术品又是好吃的零食,价格大约在5-15元。
马迭尔冰棍:
传统手工制作的冰棍,奶香浓郁,价格约5元一根。
道外烧鸡:
选材讲究,香气扑鼻,价格大约在50-100元一只。
锅包条:
炸过的面条,口感酥脆,价格一般在10-20元。
鸡西辣菜:
以鸡西地区特色的辣菜,价格不详。
齐齐哈尔烧烤:
齐齐哈尔地区的烧烤,风味独特,价格不详。
这些小吃不仅美味可口,而且体现了哈尔滨独特的饮食文化和历史传承。建议您到哈尔滨旅游时,不妨一一品尝这些地道美食。
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