乐山的小吃特产非常丰富，以下是一些主要的乐山小吃特产：
乐山豆腐脑：
以嫩滑的豆花和浓郁的高汤为特点，搭配辣椒、花椒等调料，口感丰富。
夹江甜皮鸭：
起源于乐山市夹江县木城古镇，以其皮酥肉嫩、甜咸交织而闻名。
乐山钵钵鸡：
属于川菜系，已有上百年历史，以鸡肉鲜嫩、味道鲜美而著称。
永胜腊肉：
乐山的传统美食，以其独特的腌制工艺和香味而知名。
苏稽米花糖：
以糯米和糖为材料制成，口感酥脆，甜而不腻。
峨眉糕：
乐山的传统糕点，以其细腻的口感和独特的风味而著名。
乐山棒棒鸡：
以鸡肉为主料，搭配多种调料，味道麻辣鲜香。
峨眉山卤鸭：
以峨眉山特有的卤水工艺制作，鸭肉鲜嫩多汁。
乐山油炸串串：
以串炸的方式制作，香脆可口，味道鲜美。
跷脚牛肉：
以草药香为特点，牛肉切得薄薄的，汤底讲究，是乐山特有的美食。
玻璃烧卖、 蒸笼牛肉夹饼、 腊肉粽子等：这些传统小吃也深受食客喜爱。
此外，乐山还有 峨眉山茶、 峨边竹笋、 井研柑橘、 金口河川牛膝等地标特产和小吃，也值得一试。
这些小吃特产不仅味道鲜美，而且具有浓厚的地方特色，是乐山美食文化的重要组成部分。如果有机会到乐山旅游，不妨一一品尝这些地道的美食。
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