义乌的小吃特产非常丰富，以下是一些主要的特产：
红糖麻花：
以红糖汁与麻花制成，是义乌最有名的小吃之一，深受游客喜爱。
火腿：
义乌火腿历史悠久，皮色黄亮、肉质红润、香气浓郁，是浙江的传统特色小吃。
东河肉饼：
薄如纸片，内夹肉馅，点缀葱花，是义乌东河地区的特色美食，有200余年历史。
上溪牛杂：
用上溪特有烧法烹制，味鲜美微辣，是肉食爱好者的最爱。
荞麦老鼠：
和好荞麦团后搓成条状，切成小段，形似小老鼠，故名。
义乌豆腐皮：
始产于清乾隆年间，口感嫩滑，是义乌的传统特产。
丹溪酒：
以红曲酿酒，具有行气和血、帮助消化等功效，有上千年的历史。
佛堂白切羊肉：
取本地山羊，宰杀后晾干，整头羊下锅煮、闷、浸泡熟后取出晾干，味道鲜美。
神仙鸡：
也叫无水鸡，以黄酒代替水蒸鸡，风味独特。
手牵面：
优质面粉制成，口感筋道，是义乌常见的一种面食。
赤岸豆皮素包：
用豆腐皮做成的素包，馅料品种多样，荤素搭配美味。
糖糕：
选用优质糯米粉和特制白糖制作，外皮软糯，内馅甜而不腻。
粽子：
以糯米为主料，配以鸡肉、冬菇、咸蛋黄等馅料，口感鲜美。
豆腐脑：
选用优质黄豆制作，口感嫩滑，搭配各种调料味道鲜美。
香辣糊辣筒：
义乌特色小吃，辣而不燥。
小商品：
义乌以小商品闻名世界，包括生活日用品、工艺品、礼品等。
佛手：
浙江特产的蜜饯果品，形状独特，味道酸甜可口。
老街小笼包：
皮薄馅鲜，搭配蟹黄汤，回味无穷。
肉松饼：
外酥里嫩，肉香四溢，是义乌人最爱的美食之一。
油炸粿：
香脆可口的小吃，外酥内嫩，香气四溢。
这些小吃特产不仅美味可口，而且具有浓郁的地方特色，是品尝义乌文化的重要途径。建议游客到义乌旅游时，不妨一一尝试这些地道美食。
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