崞阳的特产主要包括以下几种：
崞阳麻叶：
这是晋西北当地著名特产，以其香脆和甜味著称。制作方法独特，需选用精制面粉、发酵粉和糖剂等，辅助油、盐、碱、矾等，加水按一定比例配制搅拌成松软面团，切成小面块后拉长扭两圈，放入油锅中炸至金黄色。
原平锅魁：
这是一种烤制的地方传统名点，有300余年历史，分为空心锅魁和实心锅魁两种，具有香、甜、酥、脆的特点，是当地及内蒙古和京津唐地区非常受欢迎的食品。
同川梨：
产于原平县上庄、东社、南白乡，色泽鲜黄，皮薄质细，核小汁多，香味醇厚，是著名的贡品。
张村茄子：
茄子呈黑里透紫，皮薄质嫩，蒜拌茄子更是荤炒素烧的佳品。
原平干酪儿：
原平崞阳镇的特产，酥咸香脆，具有耐热、易保存的特点，做法与口感类似于陕西的烧饼。
槟果：
因其特有的香味而受到人们的喜爱，尤其是下神头槟果，皮更红更薄，味更香更灵。
小东门胡芹：
名声大，享有盛誉，色墨绿，味异香甜，叶柄粗壮少木质。
这些特产不仅在当地有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，也深受游客和美食爱好者的喜爱。如果有机会到崞阳，不妨一一品尝这些地道的美食。
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