绍兴的特色水果包括：
新昌牛心柿：
新昌牛心柿是绍兴新昌县的特产，以其独特的形状和口感而闻名。
新昌蓝莓：
新昌蓝莓也是新昌县的特产，果实饱满，口感酸甜可口。
嵊州桃形李：
嵊州桃形李是嵊州市的特色水果，形状似桃，味道鲜美。
谢塘黄花梨：
谢塘黄花梨是绍兴上虞区的特产，以其皮薄肉厚、汁多味甜而著称。
章镇樱桃：
章镇樱桃是绍兴上虞区的特产，以其色泽鲜艳、口感细腻而受欢迎。
丰惠青梅：
丰惠青梅是绍兴上虞区的特产，青梅酸爽可口，有药用价值。
上堡杨梅：
上堡杨梅是绍兴上虞区的特产，杨梅酸甜多汁，风味独特。
丁宅草莓：
丁宅草莓是绍兴上虞区的特产，草莓鲜美多汁，甜度适中。
诸暨红心李：
诸暨红心李是绍兴诸暨市的特产，果形圆而稍扁，果皮薄而绿色，果肉近核部分为紫红色，果肉味甘酸，具有药用价值。
诸暨花红：
诸暨花红是绍兴诸暨市的特产，色泽鲜艳，口感酸甜。
朱红柿：
朱红柿是绍兴诸暨市的特产，色泽鲜艳，口感鲜美。
枫桥香榧：
枫桥香榧是绍兴诸暨市的特产，以细榧壳薄、仁满、香酥、味美而著称，是绍兴著名的珍稀干果。
诸暨短柄樱桃：
诸暨短柄樱桃是诸暨传统名果之一，因其果柄较短而得名，果实扁圆，色橙红，有光泽，离核且核小，果肉黄白、肉质细、柔软多汁，酸甜可口。
这些水果不仅口感鲜美，而且具有药用价值，是绍兴地区的重要特产。建议您根据个人口味和需求选择合适的水果进行品尝和购买。
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