常州特色食品包括以下几种：
大麻糕：
大麻糕是常州的传统名点，外层包裹着一层厚厚的芝麻，内部则是由麦芽糖、花生仁和桂花酱调和成的馅料，甜而不腻，香酥可口。
加蟹小笼馒头：
首创于清道光年间，用精白面粉、熟板油、蟹粉、猪肉配以调料加工制成，是当地的特色美食之一。
银丝面：
选用精白面粉加鸡蛋白，用特制细齿面刀轧制，面条细如发丝，色白似银，柔软滑爽，富有韧性。
酒酿元宵：
选用上白元米和甜酒药，经蒸熟、发酵等工序制成，如加糖桂花则为桂花酒酿。
虾饼：
有近200多年历史，清代文学家袁枚《随园食单》有载，以生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许，加水和面，香油灼透。
马蹄酥：
选用精白面粉、绵白糖、豆油等原料制作，延用传统烘炉烘制，色呈金黄，香甜酥松。
三鲜馄饨：
馅心用虾仁、鲜青鱼肉、鲜猪肉制作，馄饨皮以精白面粉拌入鸡蛋清轧制而成，馄饨汤用新鲜母鸡煨成鸡汤。
萝卜干：
常州萝卜干腌制技艺始于宋代，以鸭蛋形红皮萝卜为主要原料，经过传统工艺腌制，咸中微甜，香脆不辣。
溧阳风鹅：
溧阳风鹅肉质鲜美，香味浓郁，是当地的特色美食之一。
野山笋、 溧阳水芹、 南山板栗、 长荡湖螃蟹、 常州梳篦、 砖刻屏、 景泰蓝掐丝工艺画、 乱针绣、 中国彩绒画、 留青竹刻、 金坛刻纸等也是常州的特产和文化遗产。
这些特色食品不仅体现了常州独特的饮食文化和传统工艺，也深受当地人和游客的喜爱。建议您有机会到常州旅游时，不妨一一品尝这些地道的美食。
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