重庆的洞子火锅有以下几家：
临江门老火锅：
成立于1976年，位于渝中区青年路32号，是重庆的第一家国营火锅店，以传统洞子火锅的味道著称。
洞亭鲜火锅：
自1989年开业至今，仍在防空洞内经营，地址为渝中区中山三路153号工会大厦外洞亭内，是典型的重庆九宫格火锅。
歪馆洞子老火锅：
位于南岸区海棠烟雨路1号，是电影《火锅英雄》的实景拍摄地，以非常辣的口味闻名。
南山神仙洞火锅：
位于南山老厂里面，提供传统的洞子火锅体验。
鱼洞地瓜火锅：
位于巴南区鱼洞镇鱼轻路23号，以地道的老火锅口味受到欢迎。
临江洞子土灶老火锅：
位于江北九街高屋东区车库旁，锅底炒制而成，味道醇厚。
鸭肠、毛肚、黄喉：
这些是临江门洞子老火锅、洞子老幺老火锅和巴壁老火锅等店的必点菜品。
建议您根据个人口味和地理位置选择适合的洞子火锅店进行品尝。
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