清蒸海鲜的品种包括：
蒸螃蟹
蒸带鱼
蒸梅童鱼
蒜蓉蒸基围虾
清蒸石斑鱼
清蒸鲳鱼
清蒸海螺
清蒸虾蛄
清蒸小梅鱼
清蒸小黄鱼
清蒸乌贼
清蒸爆腌马鲛鱼
清蒸海鳗
清蒸玉秃鱼
虾潺（豆腐鱼）
清蒸橡皮鱼（剥皮鱼）
清蒸东星斑
清蒸黄翅鱼
清蒸银鲳鱼
清蒸金丝鱼
清蒸海鲈鱼
清蒸小晶鱼
清蒸多宝鱼
清蒸膏蟹
新法蒸桂鱼
蒜蓉蒸开边龙虾仔
糯米蒸花蟹
蒜蓉蒸台湾鲜鲍
梅子蒸白鳝
豉汁蒸原只带子
31. 豉汁蒸鲮鱼
32. 荷香蒜蓉蒸节虾
33. 荷叶蒸水鱼
34. XO酱蒸象拨蚌
35. 清蒸太阳鱼
36. 蒜蓉茄子蒸肉蟹
37. 清蒸石斑鱼
38. 麒麟蒸银鳕鱼
39. 紫苏豆豉蒸山坑鱼
40. 清蒸大闸蟹
41. 五柳鲩鱼
42. 蒸金钱片生鱼
43. 潮式蒸白鳝
44. 清蒸田鸡
45. 蒜蓉蒸圣子皇
46. 豉汁蒸黄骨鱼
47. 清蒸左口鱼
48. 水蟹蒸滑蛋
49. 泰国鸡酱蒸鲮鱼嘴
50. 麒麟生鱼
51. 清蒸海底鸡鱼
52. 沙爹豆卜蒸鱼云
53. 豉汁蒸鱼嘴
54. 豉汁蒸蟠龙鳝
55. 冬菜蒸金钱鳝皇
56. 古法蒸桂鱼
57. 虾酱蒸墨鱼仔
58. 清蒸鱼
59. 清蒸白鲫
60. 豉汁蒸塘虱
61. 蒜蓉粉丝蒸元贝
62. 油鸭蒸田鸡
63. 豉油皇蒸笋壳鱼
64. 清蒸肉蟹
65. 油榄蒸鲈鱼
66. 杞子圆肉蒸水鱼
67. 盐擦鸡
68. 咸鱼蒸火腩
69. 香蒸沙尖鱼
70. 麒麟蒸澳带
71. 子姜蒸鸭片
72. 鲜沙姜蒸乳鸽
73. 紫
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