扬州的高档餐厅包括以下几家：
迎宾馆餐厅：
这是一家顶级奢侈餐厅，根据大众点评的好评度和社会口碑程度，它被认为是扬州最顶级的餐厅之一。
扬州宴餐厅：
同样是一家顶级餐厅，备受好评，适合高端宴请。
趣园餐厅：
拥有近200年历史，是扬城首家淮扬菜品鉴店，以传统淮扬菜闻名，并连续多年获得荣誉。
七吃八吧餐厅：
这是一家备受好评的餐厅，属于顶级奢侈餐厅之一。
香格里拉饭店顶层餐厅：
位于香格里拉饭店顶层，提供高品质的中西式餐饮体验。
冶春茶社：
这是一家历史悠久的淮扬菜馆，以传统淮扬菜闻名。
富春茶社：
另一家著名的淮扬茶社，以高品质的淮扬菜和茶文化著称。
金陵大饭店餐厅：
金陵大饭店的餐厅，提供高品质的金陵菜系美食。
扬州花园国际大酒店餐厅：
位于扬州花园国际大酒店内，提供高品质的淮扬菜和国际美食。
扬州维景酒店餐厅：
维景酒店内的餐厅，环境优雅，菜品丰富。
MIST和牛炭烧：
这是一家日本烤肉店，以高品质的和牛炭烧闻名，消费水平在350元左右。
唐TANG·和牛炭烧料理：
另一家专注于和牛炭烧的餐厅，提供正宗的日本料理。
蒸来了：
这是一家特色餐厅，以蒸菜闻名。
彩舟日料·和牛烧肉酒馆：
集日料和烧肉于一体的特色餐厅。
柘庐茶·餐艺术空间：
结合茶艺和餐饮的艺术空间，提供精致的淮扬菜。
山·餐厅：
环境宁静舒适，提供高品质的淮扬菜和美景。
水·餐厅：
以水为主题的特色餐厅，提供独特的餐饮体验。
梅苑餐厅：
提供金陵大菜、淮扬菜、粤菜等，倡导绿色、保健、营养、高档的消费理念。
金海湾西餐厅：
提供中西式自助餐和东南亚、意大利美食。
云鹤宴会多功能厅：
扬州目前最大最豪华的多功能接待厅，适合各类高端活动。
这些餐厅在环境、菜品质量、服务等方面都达到了较高的标准，适合各种高端宴请和商务活动。建议您根据自己的口味和需求选择合适的餐厅进行体验。
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