泰安的名小吃包括以下几种：
泰山烧饼：
泰山烧饼是山东省泰安市的传统名吃，以其酥脆的口感和香甜的味道而著名。
泰山大包子：
泰山大包子也是泰安的传统名吃，以其肉质鲜嫩和香醇的味道著称。
泰山赤鳞鱼：
泰山赤鳞鱼是泰安地区的传统名吃，鱼肉鲜嫩，味道香醇。
泰山驴肉火烧：
泰山驴肉火烧以酥脆的口感和香甜的味道闻名。
范镇火烧 （又称泰山火烧）：范镇火烧是泰安非常有名的一道小吃，以其薄皮、多汁的馅料和独特的香味受到广泛喜爱。
泰安煎饼：
泰安煎饼是山东泰安的传统小吃，以玉米、高粱等粗粮为原料，口感酥脆，味道多样。
泰安豆腐：
泰安豆腐是地方传统名吃，以其细腻的口感和甘美的味道驰名中外。
糁汤：
糁汤又名“肉粥”，是泰安的传统名吃，以其独特的风味和滋补效果著称。
泰山豆腐面：
泰山豆腐面以面条、豆腐、鸡蛋等为主要原料，吃起来清新爽口。
泰安白蜜食：
泰安白蜜食是一种传统甜点，以其甜而不腻的口感深受欢迎。
泰山牙枣：
泰山牙枣是一种传统小吃，以其甜美的口感和独特的风味著称。
酱磨茄：
酱磨茄是泰安的一道传统名菜，以其酱香浓郁、口感独特而著名。
拔丝山药：
拔丝山药是一道甜脆可口的菜肴，山药的甜味与糖浆的甜味完美结合。
泰安薄脆饼：
泰安薄脆饼是当地著名的小吃之一，以其酥脆的口感而著名。
泰山麻花：
泰山麻花是泰安的特色食品，外皮酥脆，内馅松软，味道香甜。
五莲烧饼：
五莲烧饼是泰安市五莲县的特色食品，皮薄馅满，味香可口。
泰山脆皮鸡：
泰山脆皮鸡是泰安的传统名菜，以其外酥里嫩的口感极佳。
岱庙肉饼：
岱庙肉饼是泰安市岱岳区的特色小吃，口感鲜美，配料丰富。
这些名小吃不仅代表了泰安的饮食文化，也吸引了众多游客前来品尝。建议您在游览泰山或泰安其他地区时，不妨尝试这些地道的美食。
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