秦皇岛的海鲜特产非常丰富，主要包括以下几种：
鱿鱼：
秦皇岛特产以海产为主，鱿鱼也称柔鱼，可供鲜食或干制，营养丰富，蛋白质含量高。
紫菜：
质地脆嫩，入口即化，尤其是经过调味处理后，添加油脂、盐和其他调料，味道独特，富含多种维生素。
螃蟹：
秦皇岛的螃蟹种类较多，尤以梭子蟹为佳，形体较大，肉质鲜美，是海滨主要海产品。
皮皮虾：
又称虾蛄，是渤海的营养特产，清明前后最肥沃，雄虾体肥，雌虾体饱满，烹调味道香。
蛤蜊：
在干锅里煮，煮沸后很快就能听到“砰砰”的声音，蛤蜊肉很嫩。
海参：
秦皇岛的海参属于刺参，种类甚多，北戴河的刺参品味尤佳。
带鱼：
秦皇岛海域的特产海鲜，形体较大，肉质鲜美。
墨斗鱼：
秦皇岛特产的墨斗鱼，可供鲜食或干制。
海螺：
品种繁多，集渤海湾海味产品之精华，是当地著名海产品。
毛蚶：
贝壳类品种繁多，集渤海湾海味产品之精华。
干贝：
由干制贝类制成，味道鲜美，营养丰富。
海蝗鱼：
秦皇岛特产的海蝗鱼，肉质鲜美。
梭鱼：
秦皇岛特产的梭鱼，肉质鲜美。
北戴河对虾：
北戴河海域的特产海鲜，色青中带着碧绿，晶莹剔透，肉质细嫩，口感鲜美。
昌黎扇贝：
昌黎县的特产海鲜，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。
青龙板栗：
青龙县的特产，个大皮薄，色泽鲜艳，甘甜芳香。
这些海鲜特产不仅美味可口，而且富含多种营养成分，是秦皇岛旅游的重要纪念品和美食。建议游客在品尝这些美食的同时，也可以购买一些作为礼物带回家。
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