儋州特产小吃包括以下几种：
儋州猪肠馍：
用大米磨成浆蒸熟的粉皮卷起成长条形，状如猪肠，特别嫩滑。主要流行于海南西南区域，尤其是儋州海头镇，是当地著名的街头小吃。
儋州东坡肉：
又称红烧肉，以猪肉为主料，加入多种调料慢炖而成，肉质酥烂，味道鲜美。
盐焗鱼：
这道美食以香叶、盐和热石为工具，将鱼片焗至鲜嫩，口感鲜美，是儋州沿海地区的一道特色小吃。
糯米糍粑：
糍粑软糯香甜，口感细腻，搭配各种口味的糖浆，令人回味无穷。
炸排骨：
儋州人擅长将肉类的食材炸至金黄酥脆，而炸排骨则是他们的一大特色。外酥里嫩，香气四溢。
酸辣粉：
酸辣粉是儋州街头巷尾的常见小吃，粉条酸爽滑嫩，搭配鲜香的调料和蔬菜，让人欲罢不能。
米烂：
海南儋州的一种米粉，其形状较粉丝粗些，较海南粉丝些。一般配以虾米、花生、酸菜、芹菜、叉烧或牛肉干等材料，加上调味料，搅拌均匀而食用。是大多数的儋州人早餐的不二首选。
儋州粽子：
用儋州特有的跑海鸭蛋与本地的放养黑猪肉等材料与糯米制作，是儋州老少皆喜欢的一种食物。儋州粽子种类繁多，体态硕大，从叶到馅都极具特色，尤以伏波虾米红鱼粽、香肉粽、鱿鱼粽、干贝粽等最为出名。
东坡绵蹄：
又称东坡圆蹄，是宋代大文豪苏东坡在儋州期间创制的美食。将猪腿肉煮熟后泡水至软再加配料，文火慢炖，味香，口感绵软而无油腻感。
椰子酒：
以椰子水和椰肉共捣取浆，浆液自动发酵成酒。苏东坡在儋州时有诗《椰子冠》，诗句“天教日饮欲全丝，美酒生林不待仪”。
白切鸡：
选用当地土鸡，用清水煮熟后，配以特制的调料，美味无穷。在烹饪过程中，尤其注意火候的掌握，保持鸡肉的原汁原味。
海鲜大餐：
包括鲜嫩的鱼片、肥美的海虾、鲜美的扇贝、鲜香的海螺等，每一种海鲜都经过精心挑选与处理，烹饪时注重保留其原汁原味。
鸡油饭：
选用当地优质的大米，搭配上熬制好的鸡油进行烹饪，使每一粒米饭都充满了鸡油的香气，颗颗饱满，晶莹剔透。
椰子炖鸡：
在儋州可谓是日常家庭的桌上常客。
麻辣豆腐鱼：
儋州的特色菜肴之一，麻辣豆腐鱼以其独特的麻辣味道而著称。
洛基粽子：
产自儋州原洛基镇，后洛基镇与那大镇合并，故“洛基粽”也称“那大粽”，是海南三大名粽之一。那大粽以馅多料好、精工细作为特色，以入口油而不腻、糯而不粘、咸甜适中、香嫩鲜美而闻名岛内外。
鸡屎藤馍：
以一种叫鸡屎藤的植物和米粉为原材料做成的美味小吃，具有清热解暑、健脾祛湿、止咳祛痰等功效。
玛仔：
用鸡蛋、食用油和面粉等做成，其绵甜松软、味道香浓、甜而不腻。
中和香糕：
是一种独特的民间糕点，北宋大文豪苏轼品尝后觉得很香，口感也很好，于是将其命名为“香糕”。
大米肠粉：
选用当地优质的稻米作为原料，经过精细的研磨和独特的调配后，制成细腻滑爽、柔韧有劲的大米粉条。搭配新鲜蔬菜的清脆、鲜美肉末的醇厚以及特制酱料的浓郁，每一口都充满了层次分明的香气与丰富的口感。
肠豆粉：
以精选的豆类为原料，经过精细的研磨与调配后，制成了细腻而富有弹性的豆粉皮。搭配上特制的馅料
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