南京的高层餐厅包括以下几家：
御景轩·云端餐厅：
位于南京最高楼紫峰大厦的88楼，是南京唯一一家真正意义上的空中餐厅。在这里，一边品尝精致的粤菜，一边俯瞰南京全城美景，可谓是奢华体验的极致。
苏帮菜馆·总统包厢：
苏帮菜馆是南京老牌的高端苏菜馆之一，总统包厢更是南京餐饮界的一个传奇。据说，这里曾经接待过数位名流，环境豪华大气，菜品精致考究，是身份地位的象征。
绿地洲际酒店云端餐厅：
位于南京市鼓楼区中央路1号，紫峰大厦内，高度达450米，是目前省内高度最高的餐厅。
香格里拉大酒店江南灶：
位于南京市中心，提供精美的江南菜肴，价格较高，但口味和服务都非常出色。
芬尼根酒吧：
位于南京市中心，是一家爱尔兰酒吧餐厅，提供各种美食和饮料，氛围非常舒适，价格略高。
南京大牌档（德基广场店）：
位于南京市中心的德基广场，提供传统的南京菜肴，价格较高，但口味和服务都非常出色。
京泰御：
位于剪子巷上江考棚2号，提供江浙菜，环境优雅，服务热情，菜品口味好。
仙斛宝·石斛主题宴：
位于奥体大街68号国际研发总部园4B座一楼，提供石斛主题的特色菜肴。
和鸣夜宴：
位于五福里28号，提供刺身、海鲜等美食，环境高雅。
这些餐厅不仅提供高品质的美食，还拥有独特的环境和服务，是体验南京高端餐饮文化的好去处。建议您根据自己的口味和需求选择合适的餐厅进行品尝。
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