珠海的特色小吃和特产非常丰富，以下是一些主要的特色美食：
横琴蚝：
以其肉质鲜美、口感细腻而著称，是珠海的标志性美食之一。
斗门河虾：
肉质鲜美、口感鲜嫩，深受食客喜爱。
唐家泥煨鸡：
皮脆肉嫩、香味浓郁，是珠海的传统美食。
南屏脆肉鲩：
肉质鲜美、口感脆爽，是珠海的特色美食之一。
斗门艾饼：
口感软糯、味道香甜，是珠海的传统美食之一。
珠海叉烧包：
外皮松软、内馅鲜美，是珠海的传统小吃之一。
珠海虾饺：
外皮晶莹剔透、内馅鲜美可口，是珠海的传统小吃之一。
珠海海鲜粥：
味道鲜美、营养丰富，是珠海的特色美食之一。
珠海鱼丸：
历史悠久，口感嫩滑、弹性十足，是珠海最具代表性的传统小吃之一。
珠海沙虫：
口感滑嫩、鲜甜，是珠海的海鲜美味之一。
豉油皇虾：
酱油口味浓郁，搭配虾肉的鲜美，味道鲜香四溢。
珠海烧鹅：
外皮香脆、肉质鲜嫩多汁，是珠海非常经典的传统烧腊之一。
迭石蚝油：
甘饴柔滑、色泽金黄带褐，味道清香鲜甜，是珠海的第一特产。
粉洲菱角：
肉质脆、水份多、果肉香甜可口，适合多种烹饪方式。
珠海十大特产之对虾：
肉质鲜美，适合蒸煮、油炸等各种烹饪方式。
黄金风鳝：
肉质鲜美、口感细腻，是珠海的特色美食之一。
珠海蔗子狸：
肉质紧实、甘香嫩滑，享有“一鼠顶三鸡”的美誉。
白蕉海鲈：
背部呈青色、腹部为纯白色，口感鲜美、肉厚质嫩。
金湾大海虾：
肉质洁白、坚细、富有弹性，被誉为“海上龙虾”。
横山粉葛：
松化、无渣，有清香味，其汤如奶水，闻名遐尔。
白蕉禾虫：
味道鲜美，富含蛋白质，是一种风味独特的食品。
珠海膏蟹：
蟹肉厚膏多，膏充满蟹盖，味道鲜美，营养丰富。
虾米糍：
口感清爽、Q弹鲜香，是珠海最有名的小吃之一。
唐家官塘茶果：
用糯米粉或用粘米粉制作外皮，内放馅料，外包裹植物的叶，蒸熟即可食用。
大赤坎叉烧：
以其独特的风味和制作工艺闻名。
菜糕：
包括萝卜糕和芋头糕，芳香、嫩滑、滋味鲜美。
炒米转：
即“炒米团”，是斗门的传统美食之一。
大糖糕：
象征团团圆圆，步步高升。
斗门虾堆：
皮脆、甘香、鲜美，是斗门最著名特色小吃之一。
这些美食代表了珠海的饮食文化和地方特色，无论是游客还是当地居民，都能在这些小吃中找到属于自己的美味。建议游客到珠海旅游时，不妨一一品尝这些地道的美食，体验珠海的独特风味。
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